Ahir vaig tenir el plaer de poder tastar un plat typisch östereich fet a casa, gentilesa de les meves companyes de pis, que, com podeu imaginar, són austríaques. Es tracta del Bratl in der Rein i és relativament semblant a la carn d'olla de nadal. La cosa és: una mena de trossot de carn rectangular, envoltat de patates i col bullida amb beicon fregidet i cuit al forn. Per acompanyar-ho fan una mena de mandonguilles sense carn, fetes de pa, llet i julibert, bullides amb sal. La veritat és que estava molt bo, tot i que al principi em feien una mica de cosa aquestes boles de pa bullit. He busca't a google alguna foto digna, però només he trobat això:
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada